How to cut maguro with a Japanese sashimi knife?

How to cut maguro with a Japanese sashimi knife?

Hello! I am Japanese Takao. ^^

It is a hot today in Tokyo. But it will be coming rainy season soon.

This photo is Tsukiji in Tokyo. This building is painted fish art.

I ate “Maguro don” for my lunch.

I love it!

You can see how to make Maguro don.

The chef uses ARITSUGU knife also.

Thank you!

Takao Sakamoto (^^)

Tsukiji ARITSUGU is the best Japanese knife.

*Japan Gifts*
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